Produtos utilizados

Ingredientes

• 1 pacote de Petybon Grano Duro Cavatappi pré cozida al dente
• 300g de ricota fresca macia ou queijo minas frescal
• ½ abobrinha francesa (amarela) em rodelas médias
• ½ abobrinha italiana (verde) em rodelas médias
• 1 xícara de chá de nozes quebradinhas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de chá de azeite extra virgem
• sal a gosto
• pimenta do reino preta a gosto
• Folhas frescas de manjericão a gosto

Modo de preparo

Em uma travessa grande, espalhe o Cavatappi pré cozido, coloque no centro a ricota levemente esfarelada

Espalhe as abobrinhas por cima da massa, bem como as nozes salpicadas.

Adicione a manteiga, o azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.

Leve ao forno, pré aquecido a 180 graus, por 20 minutos ou até começar a dourar as abobrinhas.

Retire do forno, misture delicadamente com duas colheres ou espátulas, decore com manjericão fresco e sirva em seguida.

Observações

Tempo de preparo:
30 minutos

Rendimento:
6 porções