Dicionário culinário

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Kanikama

Massa cozida de caranguejo.

Kirsch

Aguardente de cerejas aromatizada com os caroços da fruta, comum na Europa Central.

Kombu

Tipo de alga seca.

Kümmel

Palavra alemã também usada no Brasil para descrever a alcaravia, cujas sementes são utilizadas em pães, bolos, biscoitos e queijos. Na Alemanha, é também utilizado em pratos salgados com repolho. Seu sabor é adocicado e ao mesmo tempo picante.

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